Cada tercer domingo de julio, el Perú celebra el Día del Pollo a la Brasa, uno de los platos más representativos de la gastronomía nacional. En este contexto, Las Canastas, cadena con 38 años de trayectoria en el mercado, alista diversas promociones y propuestas para quienes desean conmemorar esta fecha con el característico sabor peruano.

Miguel Castillo, fundador de Las Canastas, señala que el secreto detrás del sabor de su pollo a la brasa está en el aderezo, una fórmula equilibrada que ha sido perfeccionada a lo largo de los años, siempre en sintonía con el paladar del consumidor peruano. Gracias a este proceso, la marca ha logrado consolidar un sabor que, afirma, conecta con lo que realmente buscan sus comensales: el auténtico gusto del pollo a la brasa tradicional.

En Las Canastas, el clásico pollo a la brasa llega a la mesa acompañado de irresistibles guarniciones: papas fritas, papas nativas o un contundente arroz chaufa. Todo servido al momento, con la piel crocante y el sabor jugoso que caracteriza a esta tradición peruana. Y como el frío del mes de julio se hace sentir, la carta también incluye una selección de emolientes calientes: el clásico, el de muña y el de hierba luisa, este último especialmente apreciado por los comensales durante la temporada de invierno.

Las Canastas: Promoción por el Día del Pollo de la Brasa

En el marco de la Semana del Pollo a la Brasa, Las Canastas ofrecerá una promoción especial: medio pollo acompañado con la guarnición a elección (papa frita, papa nativa o arroz chaufa) más dos vasos de chicha, a un precio de S/ 46. Esta oferta estará disponible en todos los locales de la cadena.

Para Castillo, la clave está en la constancia y en entender al cliente peruano. “Nosotros no descubrimos el fuego, pero hacemos maravillas con él”, afirma, en una frase que resume el enfoque de una marca peruana que busca mantenerse vigente sin perder su esencia tradicional.

"En estos 38 años que estamos en el mercado, hemos encontrado el sabor que quieren los comensales: el verdadero sabor peruano", expresó el fundador de Las Canastas.

Locales de Las Canastas

Actualmente, el restaurante cuenta con locales estratégicamente ubicados en distintos puntos de Lima como:

— La Molina: Av. Flora Tristán 682

— Ferrero: Av. Raúl Ferrero 110 (solo recojo / delivery)

— Miraflores: Av. Angamos Oeste 599

— Magdalena del Mar: Av. Brasil 3416

— Habich: Av. Eduardo de Habich 159

— Royal Plaza: Av. Carlos Izaguirre 287

— Plaza Norte: Av. Alfredo Mendiola 1400

— Santiago de Surco: Parque de la Amistad (Patio de Comidas)

— Ica: Av. de los Maestros – C.C. Mega Plaza Ica

— Tumbes: Av. San Martín – C.C. Costa Mar Plaza

Finalmente, el servicio de delivery sigue activo a través del número 518-3000, canal mediante el cual los clientes pueden recibir sus pedidos directamente en casa. Además, el equipo de Las Canastas también atiende por WhatsApp: 9528 83190.

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