Don Lucho, empresa peruana con una sólida trayectoria desde 1976, se especializa en la elaboración y comercialización de una variada gama de productos que incluyen postres, productos de panificación y más. Reconocida como un pilar de sabor y tradición en los hogares peruanos, Don Lucho busca acompañar y ser parte de los momentos más especiales, […]

Cada segundo domingo de septiembre se celebra el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Peruana con el fin de reconocer y celebrar nuestro patrimonio gastronómico nacional y así sentirnos más orgullosos de nuestra creatividad culinaria que hoy destaca de manera notable alrededor del mundo. En el marco de tan importante celebración para los peruanos, […]

El arroz con pollo es un plato de lo más representativos de la gastronomía peruana y está presente en la mesa de muchos hogares o restaurantes peruanos. Su principal ingrediente es el arroz, su origen proviene del plato típico de Chiclayo ya que inicio a prepararse con pato, pero debido a los escases de este, […]

El verano es la temporada perfecta para disfrutar de una de las especialidades de la cocina peruana: los platos marinos, una categoría que acoge a clásicos de nuestra gastronomía como el ceviche, el tiradito, la causa marina, entre otros. Roger Arakaki, chef colaborativo de Ajinomoto del Perú, señala que la comida marina es una excelente […]

La gastronomía arequipeña es ampliamente destacada tanto por su amplia cocina como por sus postres, chocolates y helados. Uno de los más conocidos es el queso helado, una preparación que se remonta a la época colonial y que jamás falta en el día a día de los arequipeños. Contrario a lo que se piensa, el […]